Operação "Casamentos em Quintas"

Encerradas 10 Quintas onde se realizam banquetes de casamentos.
Nesta operação, 30 brigadas da ASAE inspeccionaram 35 operadores em todo o país tendo, para além dos 10 encerramentos (2 na região Centro e 8 na região de Lisboa e Vale do Tejo), instaurado 27 processos de contra ordenação (70 autos). A taxa de incumprimento foi de 77%.
Os motivos são os mesmos de sempre: falta de asseio e higiene, a falta de condições técnico-funcionais, a falta de licenciamento, a falta de HACCP (sistema de auto-controlo de géneros alimentícios), congelação incorrecta e falta de rotulagem.
Esta operação foi justificada por ser esta a época do ano em que se verifica um significativo número de eventos deste tipo, reunindo muitos consumidores o que leva a um aumento de potenciais riscos para a saúde pública.
As termas também foram visitadas pela ASAE, com uma taxa de incumprimento de 48%.